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Detalles del libro
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/01/2007) | Páginas | 120 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788492556274 |
| ISBN-10 | 8492556277 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | José Luis Sesmero Carrasco |
|---|---|
| Editorial | Publicaciones Vértice, S.L |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(01/01/2007) | Páginas | 120 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788492556274 |
| ISBN-10 | 8492556277 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Jefe de cocina, Publicaciones Vértice, S.l
- Editorial: Publicaciones Vértice, S.L | 01/01/2007
- Sinopsis:
El autor de Jefe de cocina, con isbn 978-84-92556-27-4, es José Luis Sesmero Carrasco, esta publicación tiene ciento veinte páginas.
Este texto lo edita Publicaciones Vértice SL. Su comienzo en el mundo editorial data de 1997 y actualmente se encuentra en Málaga. Su catálogo asciende a más de trescientas diez publicaciones. Didáctica y Formación son las especialidades de dicha editorial. En Publicaciones Vértice SL han publicado publicaciones José-pelayo Galindo Pelayo, Allende Tafira Renea García, Ramón Gómez Ravassa, Antonio Manuel Campos Navas y Ricardo Pérez Rivero.
Resumen
Otros libros de Sesmero Carrasco, José Luis son Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicios De Catering. Hotr0308 - Operaciones Básicas De Catering, Aprovisionamiento Y Montaje Para Servicio De Catering (uf0062), La Innovación En La Cocina, Jefe De Cocina y Coctelería.