Introducción al control de calidad en la industria alimentaria
Juan Antonio Serra Belenguer; Isabel Escriche Roberto
Juan Antonio Serra Belenguer; Isabel Escriche Roberto
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Universitat Politècnica de València |
|---|---|
| Edición | 1. ed.(11/1997) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477215493 |
| ISBN-10 | 8477215499 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | Juan Antonio Serra Belenguer; Isabel Escriche Roberto |
|---|---|
| Editorial | Editorial Universitat Politècnica de València |
| Edición | 1. ed.(11/1997) | Páginas | 280 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788477215493 |
| ISBN-10 | 8477215499 |
| Encuadernación | Rústica |
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Otra información de interés
- Portada: Introducción al control de calidad en la industria alimentaria de Editorial Universitat Politècnica de València
- Editorial: Editorial Universitat Politècnica de València | 11/1997
- Sinopsis:
Los autores de este libro, con isbn 978-84-7721-549-3, son Isabel Escriche Roberto y Juan Antonio Serra Belenguer, esta publicación tiene doscientas ochenta páginas.
Esta obra la edita Universitat Politècnica de València. Fue fundada en 1986 y actualmente se encuentra en Valenciana. Dicha editorial tiene más de 990 textos publicados. Universitat Politècnica de València está especializada en Ciencias Sociales Y Humanidades y Científico-técnico. La editorial tiene las siguientes colecciones de textos: Caleidoscopio, Monografies De La Universitat Politècnica De València Sobre Ciència, Tecnologia I Art, Colección Poesía, Cuadernos De Arquitectura Y Arqueología Maya, Serie Homenajes... Adrián Pellegrini, Milagros Martínez Díez, Julio Benítez López, Enrique Colomar Pous, Enrique De Miguel Fernández... son algunos de los escritores que han publicado en Universitat Politècnica de València.
