Esta obra está dirigida a aquellas personas que por su actividad profesional han de realizar tareas de gestión en el ámbito del sector turístico y a los estudiantes que se están formando para ello. Teniendo en cuenta que la principal tarea de los gestores de las empresas es la toma de decisiones para racionalizar el uso de los recursos, es evidente que necesitan disponer de la información adecuada para llevar a cabo su cometido. Con este fin, la lectura y estudio de este texto facilitará al lector el aprendizaje y conocimiento de:
-La contabilidad como una herramienta que proporciona información para reducir la incertidumbre en la toma de decisiones.
-Las dos visiones complementarias de la contabilidad: la estática, que profundiza en los conceptos de activo, pasivo y fondos propios, y la dinámica, que analiza conceptos como el de ingreso, gasto y resultado.
-Los documentos síntesis de la contabilidad: el balance, la cuenta de pérdidas y ganancias y la memoria, base sobre la que se realiza el análisis de la situación económica y financiera de la empresa.
-La procedencia de estos estados síntesis, es decir, el proceso contable completo, que va desde el momento mismo de la creación de la compañía hasta el cierre del ejercicio económico, pasando por las operaciones propias de la actividad de la empresa.
-Los procedimientos básicos para la elaboración de las cuentas anuales, todo ello sobre el conocimiento de los principios básicos por los que se rige la contabilidad y el marco legal que regula dichos procedimientos en nuestro país.
-El análisis de la información proporcionada por las cuentas anuales de la compañía mediante la aplicación de distintas técnicas que permiten determinar el estado de la misma en una fecha determinada y su evolución en el tiempo.

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Introducción a la elaboración de la información contable y cuentas anuales: Introducción a la contabilidad. La información contable financiera suministrada por las empresas. Análisis conceptual de los componentes del balance de situación. Análisis conceptual de los componentes de la cuenta de pérdidas y ganancias. La memoria y otros informes. Introducción al análisis de la información contable financiera: El análisis de la información contable financiera. Análisis de la situación financiera a corto plazo. Análisis de la situación financiera a largo plazo. El análisis de los resultados.