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Ciencias Técnicas > Químicas > Química Orgánica

Ingeniería De La Industria Alimentaria. Vol. I: Conceptos Básicos
Francisco Rodríguez Somolinos (Sintesis)
Precio:26,5 € ($35,9)
Idioma: Español
ISBN: 8477386684. ISBN-13: 9788477386681

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La presente obra aborda el estudio de las Operaciones Básicas de la ingeniería Química y su aplicación a la Industria de los Alimentos.
La obra se dirige tanto a aquellos profesionales que desarrollan su labor en la Industria Alimentaria, como a estudiantes de aquellas titulaciones en las que se impartan materias relacionadas con la producción y transformación de los alimentos, como es el caso de la Ingeniería Química y de Agrónomos, Veterinaria, Farmacia, Química, Bioquímica y especialmente de la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los alimentos.

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