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Indústria alimentaria. Tecnologies emergents
Mercè Raventós Santamaria; Trinitat Pradell Clara
Mercè Raventós Santamaria; Trinitat Pradell Clara
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones UPC, S.L. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 206 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Catalán |
| ISBN | 9788483015612 |
| ISBN-10 | 8483015617 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Politext, 140 |
Detalles del libro
| Autor/es | Mercè Raventós Santamaria; Trinitat Pradell Clara |
|---|---|
| Editorial | Ediciones UPC, S.L. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2003) | Páginas | 206 | Dimensiones | 26x19 cm |
| Idioma | Catalán |
| ISBN | 9788483015612 |
| ISBN-10 | 8483015617 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
| Colección | Politext, 140 |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-8301-561-2, son Trinitat Pradell Clara y Mercè Raventós Santamaria, esta publicación tiene doscientas seis páginas.
Indústria alimentària. Tecnologies emergents está editado por Edicions de la UPC, S.L.. Su andadura comenzó en los años noventa en Barcelona. El catálogo de esta editorial asciende a más de 900 publicaciones. Esta editorial está especializada en Publicaciones Académicas. El fondo editorial de Edicions de la UPC, S.L. se distribuye en colecciones como Aula Teòrica, Quaderns D\'aula, Col·lecció D\'arquitectura, Làmines, E-politecnos entre otros. Autores destacados como Claudi Alsina, Xavier Ortega Aramburu, Francesc De Paula Daumal Domènech, Josep Muntañola I Thornberg, Manuel Aguilar Sanjuán entre otros han publicado sus obras en dicha editorial
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