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INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Ebook)

Ana Andrés Grau,Ana M. Albors Sorolla,José Manuel Barat Baviera,Pedro Fito Maupoey

Ana Andrés Grau,Ana M. Albors Sorolla,José Manuel Barat Baviera,Pedro Fito Maupoey

Detalles del libro

EditorialUNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Edición(29/04/2020)
IdiomaEspañol
ISBN9788490488966

Detalles del libro

Autor/esAna Andrés Grau,Ana M. Albors Sorolla,José Manuel Barat Baviera,Pedro Fito Maupoey
EditorialUNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
Edición(29/04/2020)
IdiomaEspañol
ISBN9788490488966
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"INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Ebook)"
de Ana Andrés Grau,Ana M. Albors Sorolla,José Manuel Barat Baviera,Pedro Fito Maupoey

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Resumen

Este libro docente pretender exponer los conocimientos introductorios a la deshidratación de alimentos. En él se plantean los principales objetivos de esta Operación... Leer más

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  • Portada: INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Ebook) de UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA
  • Editorial: UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA | 29/04/2020
  • Sinopsis:

    El autor de INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Ebook), con isbn 978-84-9048-896-6, es Ana Andrés Grau,ana M. Albors Sorolla,josé Manuel Barat Baviera,pedro Fito Maupoey.

INTRODUCCIÓN AL SECADO DE ALIMENTOS POR AIRE CALIENTE (Ebook)