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Guía definitiva para interpretar las etiquetas de los alimentos

Juan José Samper Márquez

Juan José Samper Márquez

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Detalles del libro

EditorialArcopress Ediciones
Edición ed. (30/06/2017)
Páginas368
Dimensiones22x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417057022
ISBN-108417057021
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónSalud

Detalles del libro

Autor/esJuan José Samper Márquez
EditorialArcopress Ediciones
Edición2ª ed. (30/06/2017)
Páginas368
Dimensiones22x15 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417057022
ISBN-108417057021
EncuadernaciónTapa blanda
ColecciónSalud
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Resumen

Descubre todo sobre las etiquetas de los alimentos, los elementos que deben aparecer y cómo se expresa la información nutricional más importante. Conoce todos los aditivos que llevan, qué son, cuáles son sus ventajas e inconvenientes, cómo se clasifican, cómo se denominan, cómo se verifica su seguridad y cuáles resultan menos recomendables. Los colorantes, los conservantes, los antioxidantes, los edulcorantes y los potenciadores del sabor ya no te resultarán desconocidos. Profundiza en cualquier aditivo, descubriendo sus... Leer más


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4 valoraciones · 4 opiniones

Cliente Agapea

20/07/2017

Sensacional, muy claro, ya comprendo muchas cosas que antes no entendía. Lo recomiendo sin duda.

Cliente Agapea

08/07/2017

Me lo llevo cuando voy a hacer la compra, me ayuda a elegir los productos y ser crítica, me parece un manual práctico y claro, además ofrece consejos orientadores muy buenos.

Cliente Agapea

07/07/2017

Pronto será el libro de cabecera de las cocinas, imprescindible y único. Es una completa guía de consulta y mucho más, te hará pensar.

Cliente Agapea

05/07/2017

Es un libro extraordinario, muy completo y claro. No existe otro igual en España y diría que en Europa. Imprescindible hoy en día.

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Otra información de interés

  • Portada: Guía definitiva para interpretar las etiquetas de los alimentos de Arcopress Ediciones
  • Editorial: Arcopress Ediciones | 30/06/2017
  • Sinopsis:

    El autor de Guía definitiva para interpretar las etiquetas de los alimentos, con isbn 978-84-17-05702-2, es Juan José Samper Márquez, esta publicación tiene trescientas sesenta y ocho páginas.

Guía definitiva para interpretar las etiquetas de los alimentos