La gestión de banquetes es una labor en la que intervienen muchos
asuntos que se deben resolver a diario. Se trata de un sector
en continua evolución en el que se introducen nuevas tecnologías,
se renuevan modas y las formas de organización cambian.

El libro Gestión de Banquetes aporta al lector una visión práctica
de organización al tiempo que le informa de los criterios
con los que orientarse en el marco de una gestión profesionalizada.

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