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Gestión de banquetes
- Alacreu Ginés, José Ramón, (aut.)
- Editorial Síntesis, S.A.
- 1ª ed., 1ª imp.(06/2003)
- 160 páginas; 24x17 cm
- Idiomas: Español
- ISBN: 8497560689 ISBN-13: 9788497560689
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Ciclos formativos. FP grado medio. Hostelería y turismo, 16
La gestión de banquetes es una labor en la que intervienen muchos
asuntos que se deben resolver a diario. Se trata de un sector
en continua evolución en el que se introducen nuevas tecnologías,
se renuevan modas y las formas de organización cambian.
El libro Gestión de Banquetes aporta al lector una visión práctica
de organización al tiempo que le informa de los criterios
con los que orientarse en el marco de una gestión profesionalizada.
Otro libro de Alacreu Ginés, José Ramón es Planificacion Y Direccion De Servicios Y Eventos En Restaura.
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