A primera vista una profesión que lleva por nombre Gobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como Ordenar y Mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. La labor de Gobernanta/e exige una capacidad organizativa, de planificación y control de todo el trabajo realizado en pisos, habitaciones y áreas de servicios del hotel, centrándose en dirigir y optimizar los recursos de los que dispone. Una profesión que exige una formación adecuada para llevar a buen puerto el papel de intermediaria entre su equipo y la dirección del hotel y para lograr la mejor calidad en su trabajo diario. En este manual presentamos contenidos relacionados con las herramientas informáticas y las posibilidades básicas de los programas más importantes y de sus utilidades en la gestión del área de pisos, obteniendo la información necesaria para el desarrollo del trabajo. Ideaspropias Editorial, dentro del Certificado de Profesionalidad de la ocupación de gobernanta/e de hotel (RD 304/1996), desarrolla este manual de formación para todas aquellas personas que se dedican a este trabajo o deseen hacerlo en el futuro. Con este material didáctico lograrán ampliar sus conocimientos acerca de la ocupación de gobernanta/e de hotel, pudiendo llegar a obtener una titulación reconocida por el Sistema Nacional de Cualificaciones.

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BLOQUE 1

1 Introducción a la gestión informática hotelera

2 Informática básica
2.1. El ordenador personal: concepto y definición
2.2. El hardware y el software

3 El sistema operativo: funciones y comandos principales

4 Configuración y conexión de periféricos

5 Ficheros
5.1. Concepto y tipos de ficheros
5.2. Trabajando con ficheros
5.3. Extensiones de los programas más comunes

6 Unidades de almacenamiento
6.1. Tipos de unidades de almacenamiento
6.2. Tipos de discos según su tecnología y capacidad
6.3. Formateo de discos flexibles
6.4. Copiar, mover y borrar ficheros de una unidad de almacenamiento a otra

7 Aplicaciones de ofimática
AUTOEVALUACIÓN 1
SOLUCIONES

8 El procesador de textos: Microsoft Word
AUTOEVALUACIÓN 2
SOLUCIONES
8.1. Uso de la aplicación: primeros pasos
8.2. Configuración
AUTOEVALUACIÓN 3
SOLUCIONES
8.3. Operaciones básicas para insertar datos
8.4. Operaciones básicas para seleccionar datos
8.5. Operaciones básicas para editar datos
8.6. Duplicar, mover y borrar
8.7. Buscar y reemplazar
AUTOEVALUACIÓN 4
SOLUCIONES
8.8. Dar formato a textos
8.9. Dar formato a párrafos
8.10. Dar formato a los documentos
AUTOEVALUACIÓN 5
SOLUCIONES

9 Preparación del proceso de salida
9.1. Preparación
9.2. Impresión
AUTOEVALUACIÓN 6
SOLUCIONES

10 Hoja de cálculo: Microsoft Excel
10.1. Uso de la aplicación
AUTOEVALUACIÓN 7
SOLUCIONES
10.2. Celdas
AUTOEVALUACIÓN 8
SOLUCIONES
10.3. Trabajar con hojas de cálculo
AUTOEVALUACIÓN 9
SOLUCIONES
10.4. Generar fórmulas
AUTOEVALUACIÓN 10
SOLUCIONES
10.5. Formato: contenidos
10.6. Gráficos
10.7. Preparación del proceso de impresión
AUTOEVALUACIÓN 11
SOLUCIONES

11 Base de datos: Microsoft Access
11.1. La organización de una base de datos en tablas, registros y campos. Los diferentes tipos de datos posibles y las propiedades de un campo
11.2. La clave primaria
11.3. El índice
11.4. Las relaciones entre tablas en una base de datos
11.5. Importancia de las definiciones y las propiedades para asegurar la validez de las relaciones entre tablas
11.6. Primeros pasos con las bases de datos
11.7. Configuración
AUTOEVALUACIÓN 12
SOLUCIONES
11.8. Tablas: operaciones principales
AUTOEVALUACIÓN 13
SOLUCIONES
11.9. Formularios: trabajar con formularios
AUTOEVALUACIÓN 14
SOLUCIONES
11.10. Recuperación de información: operaciones básicas
11.11. Consultas
11.12. Ordenación de registros: ordenar en una tabla o formulario los datos o resultados de una consulta
AUTOEVALUACIÓN 15
SOLUCIONES
11.13. Informes
11.14. Impresión
AUTOEVALUACIÓN 16
SOLUCIONES

12 Gestión informática de lavandería y lencería
AUTOEVALUACIÓN 17
SOLUCIONES

13 Propuestas Prácticas
SOLUCIONES

RESUMEN

EXAMEN

BLOQUE 2

14 Programas informáticos más utilizados
14.1. Opera PMS

BIBLIOGRAFÍA