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Fundamentos de la teoría y práctica del catering
Eunice Taylor; Jerry Raylor, Pedro Ducar Maluenda (tr.)
Eunice Taylor; Jerry Raylor
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 460 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009322 |
| ISBN-10 | 8420009326 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Eunice Taylor; Jerry Raylor, Pedro Ducar Maluenda (tr.) |
|---|---|
| Editorial | Editorial Acribia, S.A. |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2001) | Páginas | 460 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788420009322 |
| ISBN-10 | 8420009326 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Resumen
Los autores de este libro, con isbn 978-84-200-0932-2, son Jerry Raylor y Eunice Taylor, el traductor de su idioma original de este libro, con isbn 978-84-200-0932-2, es Pedro Ducar Maluenda, esta publicación tiene cuatrocientas sesenta páginas.
Este título está editado por Editorial Acribia, S.a.. A finales de la decada de los cincuenta dicha editorial comenzó su primera singladura en Zaragoza. Tiene en su haber más de mil ciento setenta títulos en catalogo. Editorial Acribia, S.a. tiene títulos sobre todo de Biología Fundamental Y Biotecnología, Medio Ambiente, Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Ciencia Y Tecnología De Alimentos...