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Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios

J. R. Hermida Bun

J. R. Hermida Bun

Detalles del libro

EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(10/2000)
Páginas392
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788471149138
ISBN-108471149133
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esJ. R. Hermida Bun
EditorialEdiciones Mundi-Prensa
Edición1ª ed., 1ª imp.(10/2000)
Páginas392
Dimensiones24x16 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788471149138
ISBN-108471149133
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

El libro está dirigido principalmente a todos aquellos alumnos que cursen estudios superiores o medios en Ingenierías o Licenciaturas relacionadas con el campo de las Industrias Agrarias y Alimentarias, aunque por su estructura y nivel de información se espera sea de utilidad, con carácter general, para todos los profesionales y estudiosos del tema. El autor es Profesor Titular de la Universidad de Córdoba, en la que viene impartiendo Operaciones Básicas desde hace más de veinticinco años poniendo su experiencia docente a... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios de Ediciones Mundi-Prensa
  • Editorial: Ediciones Mundi-Prensa | 10/2000
  • Sinopsis:

    El autor de Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios, con isbn 978-84-7114-913-8, es J. R. Hermida Bun, esta publicación tiene trescientas noventa y dos páginas.

    El texto FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA DE PROCESOS AGROALIMENTARIOS forma parte del catálogo de Ediciones Mundi-Prensa. Fue fundada en 1948 por Pedro Hernandez Sánchez y tiene su sede en Madrid. El catálogo de esta editorial asciende a más de 400 publicaciones. GRUPO PARANINFO es el sello editorial al que pertenece dicha editorial junto a Suma, El País-Aguilar, Edicions Voramar, Santillana Illes Balears, Zubia Editoriala entre otros. America Latina y España son las especialidades de Ediciones Mundi-Prensa. El fondo editorial de esta editorial se distribuye en colecciones como Divulgación General, Universidad y Agroguias. Autores destacados como Jose Luis Fuentes Yague, J.m.gil Sierra y Jesus Ventanas Barroso han publicado sus obras en Ediciones Mundi-Prensa

Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios
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