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    Formulario de licorería

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      • Libro de
      • Juan Bautista Vericad (tr.)
      • Editorial Reverté, S.A.
      • 1ª. ed. , 2ª. imp.()
      • 272 páginas
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8429179003 ISBN-13: 9788429179002
      • Encuadernación: Rústica
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El tema cental de esta obra es una muy detallada descripción de la colección de fórmulas, capaz de dar satisfacción a los más exigentes. Se ha tratado con especial detalle el estudio de las drogas, de acuerdo con la importancia práctica que poseen.

Componentes y métodos de fabricación de licores. Fórmulas. Extracto de ponche. Aguardientes. Aguardientes de enebro. Mezclas o copajes para ron. Esencias, bases, extractos para ponches y tisanas, copajes, tinturas, etc.

El autor de Formulario de licorería es Ernst Dobislaw, el traductor de su idioma original de este libro es Juan Bautista Vericad, esta publicación tiene doscientas setenta y dos páginas.

Este título está editado por Editorial Reverte. En 1947 dicha editorial comienza su andadura de la mano de Javier Reverté Masco en Cataluña. Editorial Reverte tiene más de 1100 textos en catálogo. Esta editorial tiene textos sobre todo de Libros Científicos y Libros Técnicos. Editorial Reverte tiene las siguientes colecciones de obras: Matemáticas, Arquitectura, Medio Ambiente, Ciencias Sociales, Física... Alfonso Muñoz Cosme, Ramón Araujo, Peter Blundell Jones, Jaime Martín, Robert Wills entre otros son algunos de los autores que han publicado en dicha editorial.

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