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El autor de Fisiologia animal aplicada, con isbn 978-84-89829-49-7, es Josep Sánchez Carralero, esta publicación tiene ciento cuarenta y ocho páginas.
Fisiologia animal aplicada está editado por Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona. En 1985 dicha editorial comenzó su primera singladura de la mano de Universidad de Barcelona y tiene su sede en Barcelona. El catálogo de esta editorial asciende a más de 1380 textos. Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona está especializada en Biblioteconomía Y Documentación, Enfermería, Geografía, Derecho, Farmacia entre otras. Català Fàcil, Blanquerna, Canadiana, Col·lecció Catàlisi, Blaquerna... son algunos ejemplos de colecciones de la editorial. En Publicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona han publicado obras Santos Sastre Fernández, Julia Miñano López, María Del Pilar Ballester Bielsa, Ignacio Jane Ihnsa y Josep Roca I Balasch.