Fisicoquímica para Ciencias de la Salud

• El libro integra y desarrolla el estudio de la fisicoquímica para cursos básicos e interdisciplinarios que analicen las regularidades y métodos con el fin de resolver problemas a temas tales como: termodinámica, termoquímica, equilibrio químico, entre otros.

• Parte de la determinación del organismo vivo como un sistema heterogéneo abierto, autorregulable, autoproductivo y desarrollable, cuyas sustancias funcionales más importantes son biopolímeros, proteínas y ácidos nucleicos, siendo además resutado de un desarrollo evolutivo filogenético.

PARTE I: TERMODINÁMICA QUÍMICA. 1. Conceptos generales. 2. Primer principio de la termodinámica. 3. Termoquímica. 4. Segundo principio de la termodinámica. 5. Aplicaciones del segundo principio de la termodinámica. 6. Equilibrio químico. 7. Termodinámica de los procesos irreversibles. PARTE II: TERMODINÁMICA DE DISOLUCIONES. 8. Disoluciones de no electrólitos. 9. Disoluciones ideales. 10. Propiedades coligativas. 11. Disoluciones reales de no electrólitos. 12. Disoluciones de electrólitos. 13. Teoría de los electrólitos y conductividad eléctrica. 14. Equilibrios electroquímicos. 15. Equilibrios heterogéneos. PARTE III: CINÉTICA QUÍMICA. 16. Leyes elementales de velocidad. 17. Cinética de reacciones en condiciones estáticas. 18. Mecanismos de reacciones y teorías de la cinética química. 19. Cinética enzimática: conceptos generales. 20. Cinética enzimática. 21. Fotoquímica. 22. Reacciones en fase gaseosa y en disolución. PARTE IV: FISICOQUÍMICA DE SUPERFICIES. 23. Introducción. 24. Interfase líquido - gas. 25. Interfase líquido líquido. 26. Interfase sólido - líquido. 27. Adsorción. 28. Propiedades eléctricas de superficie. 29. Reología. Referencias. Apéndice.