Libros Urgentes

 
 
Recomienda este libro
 

Fábricas de alimentos: Procesos, equipamiento, costos

  • BARTHOLOMAI, A. Ingeniero.
  • Editorial Acribia
  • 310 páginas
  • ISBN: 8420007110 ISBN-13: 9788420007113
  • 1 edición (1991)
  • Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
    • 38€ ($51,62)
    • * Envío GRATIS en pedidos de más de 49€
 
 

Frutas y hortalizas. Planta procesadora de manzanas. Planta comunitaria productora de conservas para la educación en nutrición y conservación de alimentos. Planta elaboradora de puré de frutas. Línea multipropósito para el procesamiento de fruta. Planta elaboradora de zumo de naranja concentrado. Línea productora de alimentos para bebés. Planta productora de pasta de tomate. Planta productora de hortalizas congeladas. Granja productora de setas. Productos lácteos y derivados del huevo. Planta productora de queso mozzarella. Planta productora de queso azul. Planta procesadora de leche. Planta modular procesadora de leche. Planta productora de leche en polvo. Planta productora de huevos enteros desecados. Planta productora de yogur. Planta elaboradora de helados. Cereales y granos. Planta productora de arroz sancochado Planta productora de almidón de maíz. Pastas y tofu. Planta productora de pasta. Planta productora de lasagnas precocinadas. Planta productora de tofu. Fermentaciones. Planta productora de levadura para panaderías. Planta productora de vinagre. Productos extruidos. Planta productora de quenelles. Tentempiés (snacks). Planta productora de tortitas para bocadillos. Planta productora de tentempiés de maíz. Alimentos marinos y carnes. Planta procesadora de pescado. Planta procesadora de camarones (quisquillas). Planta productora de surimi. Matadero de ganado vacuno. Planta productora de embutidos coextrusionados. Planta recuperadora de proteínas. Grasas y aceites. Planta para extracción de aceite de soja. Refinería de aceite vegetal. Productos horneados. Hornos para producción de pan. Horno para pan árabe. Horno productor de baguettes semihorneadas congeladas. Bebidas. Planta desalinizadora de agua de mar. Planta productora de zumos de frutas. Planta productora de leche de soja. Apéndices.

Ahorra Con Agapea
"Compra "Fábricas de alimentos: Procesos, equipamiento, costos" junto a "Hipatia de Alejandría":

Por solo 53 € Gastos de envío gratis**


 
 

Otros libros de Tecnología de alimentos:

Antioxidantes de los alimentos. Aplicaciones prácticas

Antioxidantes De Los Alimentos. Aplicaciones Prácticas

  • Jan Pokorny
  • 380 páginas
  • 40€($54,34)
Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas

Tratado De Ciencia Y Tecnología De Las Hortalizas

  • D. K. Salunkhe
  • 752 páginas
  • 71€($96,45)
Reología y análisis de la textura de los alimentos

Reología Y Análisis De La Textura De Los Alimentos

  • Alain-Claude Roudot
  • 224 páginas
  • 22€($29,88)
HACCP

Haccp

  • Sara Mortimore
  • 160 páginas
  • 15€($20,38)
Alimentos funcionales

Alimentos Funcionales

  • MAZZA, G.
  • 480 páginas
  • 44€($59,77)
Caducidad de los alimentos

Caducidad De Los Alimentos

  • Dominic Man
  • 118 páginas
  • 12€($16,3)
 
 
*Para península. Tiempo estimado para días laborables.
**Oferta válida solo para envíos a España. Resto de destinos se aplicará un descuento de 4,95 €