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Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

Frutas Confitadas
Gabriele Colditz (Editorial Omega)
Precio:13,5 € ($17,15)
ISBN: 8428210225. ISBN-13: 9788428210225

128 p.:il. col. ; 19x13 cm. (1994).
Entrega: De 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*


En el presente libro los principiantes podrán familiarizarse con los diferentes métodos de la realización de conservas, e informarse acerca de los utensilios que se precisan y de las reglas fundamentales. Quien ya se considere un experto encontrará ideas nuevas entre las múltiples recetas y sugerencias.

ÍNDICE

Conservación natural de las frutas. Mermeladas, confituras y jaleas. Compotas. Fruta escarchada y en almíbar. Frutas en alcohol. Preparación de la fruta en una solución agridulce. Chutneys.

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