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Tiempo Libre > Gastronomía y cocina

Foie Gras Y Confits
BALLUREAU, BRUNO (DRAC EDITORIAL)
Precio:24 € ($30,49)
126 páginas.
Idioma: Español
ISBN: 8496777936. ISBN-13: 9788496777934
1ª edición (2008).
Entrega: De 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*


Este libro pretende hacer más asequible el Foie Gras, sin trivializarlo y llevarlo a la mesa diaria sin despojarlo de su singularidad. Incluye una amplia selección de recetas y posibilidades de presentación: desde una ensalada de judías verdes con foie gras hasta langostinos a la plancha con emulsión de foie gras.

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