En el comedor de Paulino
- Alberto Anant, Paulino José Ramos Rincón
- La Fábrica Editorial
- 156 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8495471590 ISBN-13: 9788495471598
- (2004)
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Cincuenta años después de su apertura, el restaurante Paulino se ha convertido en establecimiento de culto en Madrid. Este libro recoge su historia y las mejores recetas de un chef que respeta la tradición y se compromete con la modernidad.
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