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El autor de El libro de los aguardientes y licores, con isbn 978-84-206-6052-3, es Carlos Delgado, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.
Este libro está editado por Alianza Editorial. En los sesenta dicha editorial comenzó su andadura y tiene su sede en Madrid. Alianza Editorial tiene en su haber más de cuatro mil títulos en catalogo. Dicha editorial tiene publicaciones sobre todo de Ciencias Sociales Y Economía, Ciencias Sociales Y Economía, Filosofía Y Pensamiento, Filosofía Y Pensamiento, Psicología Y Educación entre otras. Alianza Editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Alianza Literaria, Alianza Forma, El Libro Universitario, Alianza Música, Runas entre otros. Gonzalo Torrente Ballester, Miguel De Cervantes, Biblioteca Shakespeare (12), Sigmund Freud, Dashiell Hammett... son algunos de los autores que han publicado en la editorial. Alianza Editorial tiene los siguientes premios: Premio Unicaja De Novela, Premio Iberia y Premio De Novela Fernando Quiñones.
Otros libros de Delgado, Carlos son Sidra Del Principado. Naturaleza Líquida, Manual Del Santo Bebedor, El Libro De Los Cócteles y El Nuevo Libro Del Vino.