El libro de la hamburguesa y la comida rápida
- Lola García Navarro, Mar Valdecantos
- Alianza Editorial
- 272 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8420638544 ISBN-13: 9788420638546
- 1 edición (22/01/1998)
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El libro de la hamburguesa y la comida rápida es mucho más que un recetario que recoge más de 100 maneras de preparar hamburguesas, pizzas, tacos, perritos calientes, sandwiches y bocadillos. Es también un excelente análisis del fenómeno del fast food y sus implicaciones sociológicas y sanitarias. Lola García Navarro y Mar Valdecantos nos alertan contra los peligros de algunos excesos que amenazan nuestras bien asentadas tradiciones culinarias.
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