ESPECIAS Y PLANTAS AROMÁTICAS GUÍA COMPLETA DE CONDIMENTOS QUE REFUERZAN LOS SABORES Y LA SALUD

Guía completa de todas las especias y plantas aromáticas medicinales que dan alegría y aroma en la mesa

Más allá de su uso culinario para realzarm los sabores, las plantas y especias aromáticas se han empleado desde los albores de la humanidad para conservar los alimentos y hacerlos más saludables. Además de conferir a los platos un rico universo de matices, la mayoría de ellas facilitan la digestión y contribuyen a mejorar la salud.

Ya en el siglo IV a.C., Hipócrates advirtió las propiedades terapéuticas de los condimentos, llegando a compendiar más de 400 medicamentos elaborados a partir de éstos. De la mañano del mejor especialista en lengua española en la materia, este libro registra plantas y especias de todo el mundo con sus propiedades para la salud y la cocina.
En sus páginas se incluye:
-Sustancias y propiedades medicinales de cada planta o condimento
-El uso de cada especia en la historia y en la actualidad
-Virtudes culinarias y las mejores recetas con plantas aromáticas

Otros libros de Berdonces Serra, Josep Lluís son Manual De Medicina Naturista Una Verdadera Enciclopedia De Tratamientos Naturales, Gran Diccionario Ilustrado De Las Plantas Medicinales: Descripción Y Aplicaciones El Libro Más Completo Sobre Fitoterapia, Poster Mapas Y Signos En Iridologia, Como Cura El Ajo-nueva Edicion-, Com Cura L'all y El Metodo Naturista Para Adelgazar.