Prólogo. Reflexiones acerca del cultivo de verduras y hortalizas. Primera parte. De la semilla a la cosecha. Mejores resultados con menos trabajo. Una nueva forma de cultivo: arriates anchos, profundos y elevados. Planificar el jardín, realizar el proyecto. El comienzo. Cultivar un huerto autosuficiente. Disfrutar de la cosecha y aprovechar el huerto. Segunda parte. El huerto sano. Por encima y por debajo. Crear un suelo acogedor para las hortalizas. Descomposición y reciclaje: elaborar y utilizar el compost. Desterrar bichos, babosas y animales que se atiborran de noche. Tercera parte. Hortalizas de la A a la Z. Sabor y variedad. Apéndices.
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