EL BULLI II - FRANCES 1994-1997

El principio de esta obra coincide con la llegada de Ferran Adriàbr a El Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,i a ambos se brsumaría Albert Adrià en 1985. Son veinte años de cocina,que se brhan querido traducir en un trabajo que refleje la evolución de breste periodo.br Con esta segunda entrega correspondiente a los años br1994-1997,se hace un recorrido por el periodo en el que brla creación de elaboraciones, conceptos y técnicas fue brformando estilos y características cada vez más personales. brUna obra fruto de una reflexión rigurosa y objetiva, pero brsiempre realizada desde la sensibilidad y la pasión, brelementos esenciales en la cocina de El Bulli.brbr

Otros libros de Adrià, Ferran son El Bulli Ii-ingles Dont Sell In, El Bulli Ii - Aleman 1994-1997, Bulli Frances. 2003-2004, Bulli Aleman. 2003-2004, Bulli Catalan. 2003-2004, Elbulli Desde Dentro, El Bulli Iii 1998-2002 y Un Dia A Elbulli Catalan. .

Otros libros de Adrià Acosta, Albert son El Bulli Ii 1994-1997, El Bulli - Frances 1998-2002, El Bulli - Angles 1998-2002, El Bulli - Italia 1998-2002, El Bulli - Alemany 1998-2002 y El Bulli I 1983-1993.