Diseño y gestión de cocinas
Luis Eduardo Montes Ortega
Luis Eduardo Montes Ortega
Detalles del libro
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
|---|---|
| Edición | 2ª ed., 1ª imp.(02/11/2009) | Páginas | 912 | Dimensiones | 25x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788479789275 |
| ISBN-10 | 8479789271 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
Detalles del libro
| Autor/es | Luis Eduardo Montes Ortega |
|---|---|
| Editorial | Ediciones Díaz de Santos, S.A. |
| Edición | 2ª ed., 1ª imp.(02/11/2009) | Páginas | 912 | Dimensiones | 25x19 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788479789275 |
| ISBN-10 | 8479789271 |
| Encuadernación | Tapa blanda |
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Otra información de interés
- Portada: Diseño y gestión de cocinas de Ediciones Díaz de Santos, S.A.
- Editorial: Ediciones Díaz de Santos, S.A. | 02/11/2009
- Sinopsis:
El autor de Diseño y gestión de cocinas, con isbn 978-84-7978-927-5, es Luis Eduardo Montes Ortega, esta publicación tiene novecientas doce páginas.
Esta obra está editada por Editorial Díaz De Santos, S.a.. Fue fundada en la decada de los ochenta y actualmente se encuentra en Madrid. El catálogo de la editorial asciende a más de mil quinientas cuarenta obras. Editorial Díaz De Santos, S.a. está especializada en Medicina-veterinaria y Científico-técnica. El fondo editorial de dicha editorial se distribuye en colecciones como Cuadernos De Citopatología, Dictámenes, Biblioteca Manuales Prácticos Marketing, Serie Negra, Guías Prácticas De Marketing... Autores destacados como Mario Aguer, Xavier Elias Castells, Emilio Figueroa Sánchez, Francisco Javier Rodríguez Vidal y Federico Beigbeder Atienza han publicado sus libros en Editorial Díaz De Santos, S.a.
Resumen
Otro libro de Montes Ortega, Luis Eduardo es Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración.