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DICCIONARIO DE NUTRICIÓN Y ALIMENTOS
- Edicions Bellaterra, (aut.)
- Edicions Bellaterra, S.A.
- 1. ed.(04/1982)
- 176 páginas; 22x14 cm
- ISBN: 8472900339 ISBN-13: 9788472900332
- Encuadernación: Rústica
- Entrega de 24 a 48 horas contra reembolso por agencia urgente*
La importancia de la nutrición, que incide poderosamente en la salud y la estética corporal, requiere un conocimiento preciso no sólo de la terminología, sino, sobre todo, de los fundamentos en que se asienta. A esta necesidad responde este Diccionario de nutrición y alimentos, que a las nociones básicas de la bioquímica tradicional suma los resultados de la investigación más reciente.
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