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    Control e higiene de los alimentos. Grado superior

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      • Libro de
      • McGraw-Hill Interamericana de España S.L.
      • 1. ed.()
      • 432 páginas; 28x22 cm
      • ISBN: 8448114175 ISBN-13: 9788448114176
      • Encuadernación: Rústica
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Este libro constituye un material de base sobre el que poder construir los conocimientos y habilidades que en materia de Control e Higiene de los Alimentos deben poseer los futuros Técnicos en... Ampliar

Los autores de este libro son Mariano Carballo Fernández, María Del Mar Rodríguez Torres y Ildefonso Juan Larrañaga Coll, esta publicación tiene cuatrocientas treinta y dos páginas.

El título Control e higiene de los alimentos. Grado superior forma parte del catálogo de McGraw-Hill Interamericana de España S.L.. Fue fundada en 1909 por McGraw, James H. en Madrid. Tiene en su haber más de mil novecientos noventa textos en catalogo. Universidad, Enseñanzas Medias, Ciencias De La Salud y Profesional son las especialidades de esta editorial. McGraw-Hill Interamericana de España S.L. tiene las siguientes colecciones de libros: Microsoft, Schaum, Mcgraw-hill De Management, Enter, A Fondo entre otros. En esta editorial han publicado libros Eugene Braunwald y Tinsley Randolph Harrison.

Otros libros de Larrañaga Coll, Ildefonso Juan son Operaciones Administrativas Y Documentación Sanitaria Gm 2008, Operacions Administratives I Documentació Sanitària Grau Mitjá y Dietética Y Dietoterapia. Grado Superior.

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