Complementos nutricionales y alimentos funcionales
- WEBB, G. P. School of Health and Biosciences University of East London, UK.
- Editorial Acribia
- 312 páginas
- ISBN: 8420010901 ISBN-13: 9788420010908
- Primera edición (2007)
- Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
Contenido: Prólogo - Visión de conjunto de los complementos nutricionales y los alimentos funcionales - Visión de conjunto de la suficiencia de micronutrientes - Vitaminas - Los minerales - Radicales libres y antioxidantes - Aceites y grasas naturales- Nutrientes no esenciales que son utilizados como complementos alimenticios - Productos naturales y extractos - Alimentos funcionales - Índice alfabético.
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