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Cómo hacer quesos artesanos

Morgan McGlynn, Remedios Diéguez Diéguez (tr.), Eneida García Odriozola (rev.), Cristina Rodríguez Fischer (rec.)

Morgan McGlynn

Detalles del libro

EditorialBLUME (Naturart)
Edición ed. (01/09/2019)
Páginas224
Dimensiones25x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417757205
ISBN-108417757201
EncuadernaciónTapa dura

Detalles del libro

Autor/esMorgan McGlynn, Remedios Diéguez Diéguez (tr.), Eneida García Odriozola (rev.), Cristina Rodríguez Fischer (rec.)
EditorialBLUME (Naturart)
Edición1ª ed. (01/09/2019)
Páginas224
Dimensiones25x21 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788417757205
ISBN-108417757201
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Resumen

* Cómo elaborar más de quince quesos: ricos y densos, maravillosamente apestosos y los favoritos de las tablas (entre ellos, quesos frescos como la mozzarella y el ricotta; los salados... Leer más

El autor de Cómo hacer quesos artesanos, con isbn 978-84-17-75720-5, es Morgan Mcglynn, el traductor de su idioma original de este libro es Remedios Diéguez Diéguez, el traductor de su idioma original de este libro es Eneida García Odriozola, el traductor de su idioma original de este libro es Cristina Rodríguez Fischer, esta publicación tiene doscientas veinticuatro páginas.

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