Editorial | DK |
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Edición | 1ª ed. (01/02/2018) | Páginas | 256 | Dimensiones | 26,6 x 21,9 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9780241341780 |
ISBN-10 | 0241341787 |
Encuadernación | Tapa dura |
Autor/es | DK |
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Editorial | DK |
Edición | 1ª ed. (01/02/2018) | Páginas | 256 | Dimensiones | 26,6 x 21,9 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9780241341780 |
ISBN-10 | 0241341787 |
Encuadernación | Tapa dura |
El autor de Cocinología - La ciencia de la cocina, con isbn 978-0-241-34178-0, es Dk, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Resumen
explicados gracias a la ciencia.
Los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con... Leer más
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