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Cocina creativa y de autor. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina (9788416424849)
María del Carmen Gastalver Robles
María del Carmen Gastalver Robles
Detalles del libro
| Editorial | Editorial Elearning |
|---|---|
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2015) | Páginas | 436 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416424849 |
| ISBN-10 | 8416424845 |
| Encuadernación | Rústica |
Detalles del libro
| Autor/es | María del Carmen Gastalver Robles |
|---|---|
| Editorial | Editorial Elearning |
| Edición | 1ª ed., 1ª imp.(2015) | Páginas | 436 | Dimensiones | 24x17 cm |
| Idioma | Español |
| ISBN | 9788416424849 |
| ISBN-10 | 8416424845 |
| Encuadernación | Rústica |
Sin existencias
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Resumen
Objetivos:
- Analizar elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor describiendo sus procesos... Leer más
El autor de Cocina creativa y de autor. Certificados de profesionalidad. Dirección y producción en cocina, con isbn 978-84-16-42484-9, es María Del Carmen Gastalver Robles, esta publicación tiene cuatrocientas treinta y seis páginas.
Otros libros de Gastalver Robles, María del Carmen son Mf1060_3 Cocina Creativa Y De Autor, Supervición Y Ejecución De Técnicas Aplicadas A Chocolates (uf1742), Supervisión Y Ejecución De Técnicas Aplicadas A Productos De Confitería (uf1741), Marketing Cultural. Certificados De Profesionalidad. Dinamización, Programación Y Desarrollo De Acciones Culturales, Procesos Básicos De Elaboración De Quesos. Certificados De Profesionalidad. Quesería, Tratamientos Previos De La Leche. Certificados De Profesionalidad. Quesería, Maduración Y Envasado De Quesos. Certificados De Profesionalidad. Quesería y Gestión De Costes Y Calidad Del Servicio De Transporte Por Carretera. Certificados De Profesionalidad. Tráfico De Mercancías Por Carretera. Ver su bibliografía.