Cocina Filipina
- Susana Aleson
- Icaria Editorial
- 128 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8474263581 ISBN-13: 9788474263589
- 1ª ed., 1ª imp. edición (02/1998)
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La cocina filipina es la mezcla de distintas procedencias, tanto orientales como occidentales. Comerciantes chinos, comunidades islámicas, y la influencia colonial española y americana, han dado lugar a su variedad de sabores.
Autoras:
Susana Aleson
Alice Gratil
Lota Ignacio
Mhila Baiyon
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