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Ciencia bromatológica

  • , (aut.)
  • Ediciones Díaz de Santos, S.A.
  • 1ª ed., 1ª imp.()
  • 596 páginas; 23x18 cm
  • Idiomas: Español
  • ISBN: 8479784474 ISBN-13: 9788479784478
  • Encuadernación: Cartoné
  • Entrega de 1 a 7 días contra reembolso por agencia urgente*
    • 60.00 ($82,95)  
 
 

INDICE: INTRODUCCION A LA CIENCIA BROMATOLOGICA: La ciencia de los alimentos.Los alimentos. LOS COMPONENTES QUIMICOS MAYORITARIOS DE LOS ALIMENTOS: EstudioBromatológico del agua. Estudio... Ampliar

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Otra información de interés

Portada ampliada del libro Ciencia bromatológica de Díaz De Santos.

El autor de este libro es José Bello Gutiérrez, el libro está escrito en Español y su encuadernación es Cartoné. Esta publicación tiene quinientas noventa y seis páginas.

La publicación Ciencia Bromatológica. Principios Generales De Los Alimentos forma parte del catálogo de Editorial Díaz De Santos, S.a.. Fue fundada en 1986 y tiene su sede en Madrid. Tiene en su haber más de 1000 títulos en catalogo. Esta editorial tiene textos sobre todo de Científico-técnica y Medicina-veterinaria. Editorial Díaz De Santos, S.a. tiene las siguientes colecciones de obras: Biblioteca Manuales Prácticos Marketing, Universitaria, Manuales De Dirección Médica Y Gestión Clínica, Gestión Informatizada, Liderazgo En Banca... Mario Aguer, Xavier Elias Castells, Federico Beigbeder Atienza, Emilio Figueroa Sánchez y Francisco Javier Rodríguez Vidal son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.

 
 
 
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