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Resumen
El autor de Cien recetas estrella, con isbn 978-84-7359-793-7, es Juan Mari Arzak, esta publicación tiene ciento cincuenta y dos páginas.
Este título está editado por Ochoa. en La Rioja. Dicha editorial tiene más de quinientas ochenta publicaciones publicadas. Ochoa tiene obras sobre todo de Patrimonio De La Rioja y Arquitectura. La editorial tiene las siguientes colecciones de libros: Ciencias De La Tierra, Colección De Temas Riojanos (logroño (provincia). (diputación Provincial) y Cicerone Riojano. Autores destacados como Roberto Iglesias Hevia y Jose Luis Labandíbar han publicado sus títulos en Ochoa
Otros libros de Arzak, Juan Mari son Diez Horas Con Juan Mari Arzak., Arzak Secretos De Cocina, Arzak, Arzak. Recetas Para Hacer Casa, 101 Tapas Imprescindibles De Cocina Española, Arzak Secretos, Arzak Bocados y Arzak + Arzak.