Certificación y modelos de calidad en hostelería y restauración
- Puig Durán, Jorge
- Editorial Díaz de Santos, S.A.
- 288 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 847978749X ISBN-13: 9788479787493
- (2006)
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En el sector de la hostelería y restauración, la atención y el cuidado en el servicio juegan un papel fundamental. Resulta imprescindible, por lo tanto, garantizar todos los niveles de calidad posibles con el fin de alcanzar la satisfacción plena de nuest
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