Catering: sus Formas Contractuales

La expresión catering ha hecho fortuna, tanto en el lenguaje corriente como en el jurídico, para expresar el aprovisionamiento de comida. Sin embargo, en el ámbito jurídico supone un < > dado que comprende diferentes tiipos contractuales que se constituyen, a su vez, en diversas modalidades de catering cuya nota característica es la atipicidad. Atipicidad cada vez más presente en el sector <> (así acontece con el catering); lo que ha llevado, a la autora, por un lado, a estudiar, previamente, la clásica (y, a la vez, moderna) distinción entre el contrato de servicios y el de obra, y por otro , a analizar algunos modelos de contrato sobre esta <> figura contractual. La colección <> es una ambiciosa iniciativa de la Editorial <> y un equipo de expertos que puntualmente acercan al profesional en la materia temas de interés y actualidad en el complejo mundo del Derecho Privado.

Indice
Prefacio y dedicatoria
Primera parte
Contrato de servicios y contrato de obra
I. Arrendamiento de servicios y arrendamiento de obras. Breve excursus
histórico
1. La locatio-conductio como figura de carácter unitario en el Derecho
romano. La tesis pandectista
2. Las labores codificadoras: el Código civil francés
3. El Derecho histórico y la codificación española
4. Los criterios distintivos entre contrato de servicios y contrato de obra
ideados por la doctrina y seguidos por la jurisprudencia. Crítica
5. Sucinta alusión al Proyecto de Ley 123/43 de modificación de la
regulación del Código civil sobre los contratos de servicios y de obra y a
la Propuesta de Directiva del Consejo sobre la responsabilidad del
prestador de servicios
II. Obligaciones de medios y de resultado: distinción y crítica
1. Concepto de servicio
2. La clasificación entre obligaciones de medios y de resultado. Distinción
y crítica
Segunda parte
Catering: sus formas contractuales
I. Configuración general de las diversas formas contractuales del catering
II. La gestión del servicio de comedores
1. La relación jurídica de catering: Contrato de obra atípico con
obligación accesoria de hacer
1.1. Su contenido
1.2. La cuestión del incumplimiento y de la responsabilidad
1.3. Extinción
2. La relación jurídica entre la sociedad cliente y sus empleados
3. La posible relación jurídica entre la sociedad de catering y los
empleados de la sociedad cliente
III. La entrega de comida precocinada
1. El suministro de comida precocinada a entes privados o a particulares
1.1. El primer modelo: contrato de suministro
1.1.1. La relación jurídica de catering
1.1.1.1. Su contenido
1.1.1.2. Cuestiones acerca del incumplimiento y de la responsabilidad
1.1.1.3. Extinción
1.1.2. La relación jurídica entre el cliente y los usuarios
1.2. El segundo modelo: Contrato de suministro con obligación accesoria de
hacer
1.2.1. La relación jurídica de catering
1.2.1.1. Su contenido
1.2.1.2. Cuestiones acerca del incumplimiento y de la responsabilidad
1.2.1.3. El aspecto extintivo
1.2.2. La relación entre usuario y acreedor del suministro
2. La entrega de comida precocinada a entes públicos
2.1. El primer modelo: Contrato de servicios sometido al derecho público
2.2. El segundo modelo: Contrato de servicios sometido al derecho público
2.3. Un supuesto específico: El servicio escolar de comedores en los
centros docentes públicos a cargo de la Generalitat de Catalunya
IV. El servicio de Ticket restaurant o passlunch
1. Naturaleza jurídica del ticket restaurant
2. Primera hipótesis: la denominada Gestión directa por la sociedad de
catering
3. Segunda hipótesis: la denominada Gestión indirecta por la sociedad de
catering
4. El titular del ticket restaurant
V. El banqueting
Relación de sentencias citadas
Normativa citada
Guía bibliográfica
Anexo: Modelos contractuales

Otro libro de Navas Navarro, Susana es El Régimen De Separacion De Bienes Y La Protección De Los Terceros.