COCINA ASIÁTICA
- Terry Tan
- Naturart, S.A. (Blume)
- 144 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8480765089 ISBN-13: 9788480765084
- (18/03/2004)
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Una guía experta sobre el empleo, cuidado y conservación de cada utensilio con ilustraciones de más de veinte técnicas culinarias. Incluye las cocinas regionales de China, Japón, India, Tailandia, Vietnam, Malasia, Corea y otros países.
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