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Resumen
El autor de Curso de capacitación para el desempeño de funciones de nivel básico y específicos sanitarios, con isbn 978-84-96224-33-9, es Ramón Bordería Vidal, esta publicación tiene seiscientas quince páginas.
Formación Alcalá, S.l. edita esta publicación. Su andadura comenzó en 2000 y tiene su sede en Andalucía. Su catálogo asciende a más de 210 obras. ALCALA GRUPO EDITORIAL pertenecen al mismo sello (Alcalá) que dicha editorial. Formación Alcalá, S.l. está especializada en Educación A Distancia y Libros De Texto De Sanidad Y Ciencias Sociales. Esta editorial tiene las siguientes colecciones de publicaciones: Recupera, Geriatría Y Gerontología, Enfermería, Odontología y Acción Social. Rafael Ceballos, María Antonia Delgado, Raquel Orantes, Carmen Gálvez y Francisca García son algunos de los autores que han publicado en Formación Alcalá, S.l..
Otros libros de Bordería Vidal, Ramón son Manipulación De Alimentos En El Sector De Comidas Preparadas, Manual Para La Formación Del Manipulador De Alimentos -3ed, Riesgos Específicos En Actividades Sanitarias 2ªed, Manipulación De Alimentos En El Pescado, Marisco Y Crustáceos-2 Edición, Manipulación De Alimentos Básica Cómun. 2º Edición, Manipulación De Alimentos En Las Carnes Y Derivados, Aves Y Caza-2 Edición, Manipulación De Alimentos En Lácteos Y Derivados. 2º Edición y Manipulación De Alimentos En Los Huevos Y Derivados-2 Edición. Ver su bibliografía.