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Portada de Biotecnología de la cerveza y de la malta
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Biotecnología de la cerveza y de la malta

S. J. Hough, Justino Burgos González (tr.)

S. J. Hough

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(04/1990)
Páginas208
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420006819
ISBN-108420006815
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esS. J. Hough, Justino Burgos González (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1. ed.(04/1990)
Páginas208
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420006819
ISBN-108420006815
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

Prólogo - Lista de abreviaturas - 1. Introducción - 2. La cebada. Materia prima esencial - 3. La malta. Un paquete de enzimas y sustancias nutritivas - 4. El agua. Sus papeles en la... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Biotecnología de la cerveza y de la malta de Editorial Acribia, S.A.
  • Editorial: Editorial Acribia, S.A. | 04/1990
  • Sinopsis:

    El autor de Biotecnología de la cerveza y de la malta, con isbn 978-84-200-0681-9, es S. J. Hough, el traductor de su idioma original de este libro es Justino Burgos González, esta publicación tiene doscientas ocho páginas.

    Este título está editado por Editorial Acribia, S.a.. En la decada de los cincuenta esta editorial comenzó su primera singladura y actualmente se encuentra en Zaragoza. Editorial Acribia, S.a. tiene en su haber más de 1000 títulos en catalogo. La editorial está especializada en Ciencias Veterinarias, Medio Ambiente, Biología Fundamental Y Biotecnología, Miscelánea, Producción Vegetal entre otras.

Biotecnología de la cerveza y de la malta