Bioquímica, 3ª edición, ya traducida a seis idiomas y transformada en una obra de referencia en la especialidad, representa la síntesis de la amplia experiencia de sus autores en la enseñanza y proporciona los contenidos completos de la bioquímica para todos quienes se embarquen en una carrera de las ciencias biomédicas.

La experimentación, la vida y su variación a través de la evolución, los procesos biológicos y sus redes de control, y las consecuencias médicas de la bioquímica son sus temas centrales.

Organizada en cinco partes, cubre las áreas principales de la especialidad de un modo lógico y coherente.



I. Introducción y generalidades: repaso de las propiedades de las soluciones acuosas y los principios de la termodinámica; II. Biomoléculas: descripción de las estructuras y las funciones de las proteínas, los ácidos nucleicos, los hidratos de carbono y los lípidos: III.Mecanismos de acción de las enzimas: introducción a las propiedades, la cinética de la reacción y los mecanismos catalíticos de las enzimas; IV.Metabolismo: explicación sobre la forma en que los seres vivos sintetizan y degradan los hidratos de carbono, los lípidos, los aminoácidos y los nucleótidos, con atención en las generación y el consumo de la energía, y V.Expresión y transmisión de la información genética: ampliación del estudio de los ácidos nucleicos y exposición de la biología molecular en eucariontes y procariontes.

Otras características destacables son:

• Problemas que estimulan el pensamiento y refuerzan el aprendizaje, al final de cada capítulo.
  
  
• Listas de referencias con las revisiones y monografías más útiles sobre los temas tratados.
  
  
• Un CD-ROM en inglés que amplía la información del libro mediante gráficos moleculares tridimensionales y animaciones interactivas, las cuales incluyen: Ejercicios interactivos (interactive exercises), Ejercicios de Kinemages (Kinemages), Exploraciones guiadas (Guided explorations) y Figuras animadas (Animated figures) codificados en el texto por un ícono.
  
  

Una obra monumental que responde a los desafíos de la bioquímica –una ciencia compleja cuyo crecimiento es asombroso y aceleradísimo– con un abordaje completo y preciso de los temas y el uso de herramientas pedagógicas innovadoras.

PARTE I

INTRODUCCION Y ANTECEDENTES

Capítulo 1: La vida



Capítulo 2: Soluciones acuosas



Capítulo 3: Principios termodinámicos: revisión



PARTE II

BIOMOLÉCULAS

Capítulo 4: Aminoácidos



Capítulo 5: Ácidos nucleicos, expresión génica y tecnología de DNA recombinante



Capítulo 6: Técnicas de purificación de proteínas y ácidos nucleicos



Capítulo 7: Estructuras covalentes de proteínas y ácidos nucleicos



Capítulo 8: Estructuras tridimensionales de las proteínas



Capítulo 9: Plegamiento, dinámica y evolución estructural de las proteínas



Capítulo 10: Hemoglobina: función proteica en el microcosmo



Capítulo 11: Azúcares y polisacáridos



Capítulo 12: Lípidos y membranas



PARTE III

MECANISMOS DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA

Capítulo 13: Introducción a las enzimas



Capítulo 14: Velocidades de las reacciones enzimáticas



Capítulo 15: Catálisis enzimática



PARTE IV

METABOLISMO

Capítulo 16: Introducción al metabolismo



Capítulo 17: Glucólisis



Capítulo 18: Metabolismo del glucógeno



Capítulo 19: Señal de traducción



Capítulo 20: Transporte a través de las membranas



Capítulo 21: Ciclo del ácido cítrico



Capítulo 22: Transporte de electrones y fosforilación oxidativa



Capítulo 23: Otras vías del metabolismo de los hidratos de carbono



Capítulo 24: Fotosíntesis



Capítulo 25: Metabolismo de los lípidos



Capítulo 26: Metabolismo de los aminoácidos



Capítulo 27: Metabolismo de la energía: integración y especialización por órgano



Capítulo 28: Metabolismo de los nucleótidos



PARTE V

EXPRESIÓN Y TRANSMISIÓN DE LA INFORMACIÓN GENÉTICA

Capítulo 29: Estructuras de los ácidos nucleicos



Capítulo 30: Replicación, reparación y recombinación del DNA



Capítulo 31: Transcripción



Capítulo 32: Traducción



Capítulo 33: Virus: paradigmas para la función celular



Capítulo 34: Expresión génica de eucariontes



Capítulo 35: Fisiología molecular