Este libro ayudará a los estudiantes de cualquier campo de las ciencias o ingeniería a lograr entender la bioquímica y verla como un tema claro y aplicable, familiarizándolos con sus principales aspectos. Entre sus características pedagógicas están: gran número de recuadros de interés especial, gran cantidad de ejercicios al final de cada capítulo, información actualizada y se ha puesto especial énfasis visual en las ecuaciones químicas y las estructuras, cuya clara explicación facilita el aprendizaje.

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Primera Parte: Introducción a la bioquímica. 1. La bioquímica y la organización celular 2. Agua: un disolvente en reacciones bioquímicas Segunda Parte: Componentes de la célula: estructura y función. 3. Aminoácidos y péptidos 4. La estructura tridimensional de las proteinas 5. Comportamiento de las proteinas: enzimas 6. Comportamiento de las proteinas: enzimas, mecanismos y control 7. Asociación de lípidos y proteinas en las membranas biológicas Tercera Parte: Como funciona el código genético 8. Ácidos nucleicos: cómo la estructura comunica información 9. Biosíntesis de ácidos nucleicos: replicación 10. Transcripción del código genético: la biosíntesis de ARN 11. Síntesis de proteinas: Traducción del mensaje genético. Parte Cuatro: 12. La importancia de los cambios de energía y la transferencia de electrones en el metabolismo 13. Carbohidratos 14. La glucólisis 15. Los mecanismos de almacenamiento y control en el metabolismo de carbohidratos 16. El ciclo del ácido cítrico 17. Transporte electrónico y la fosforilación oxidativa 18. Metabolismo de lípidos 19. Fotosíntesis 20 Metabolismo de nitrógeno 21. Temas especiales: el metabolismo en perspectiva