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Ciencias Humanas > Medicina > . Nutrición Y Dietética

Beta-caroteno Y La Prevencion Enf, El
Caroline Wheather (Ediciones Mundo Urano)
Precio:12,25 € ($17,47)
ISBN: 8479530359. ISBN-13: 9788479530358

198 p. ; 21x13 cm. - 1ª ed. (03/12/1992).
Encuadernación: rústica.
Entrega: 24 a 48 horas contra reembolso por agencia urgente*


¿Se ha quedado sorprendido alguna vez por la vivacidad de los colores de tomates, berros, calabazas y zanahorias? ¿Se ha sentido deslumbrada por el colorido de un escaparate de diferentes frutas y hortalizas frescas? Los responsables de semejante policromía son los carotenoides, una serie de pigmentos vegetales de los cuales el beta-caroteno es el más importante.

¿Cómo lograr que el consumo de frutas y verduras constituya un acto de prevención contra el cáncer y las enfermedades cardiovasculares? El Beta-caroteno defiende al organismo de los oxidantes, eliminando radicales libres y constituyéndose en un eficaz preventivo de enfermedades potencialmente mortales.

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