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    Atlas mundial de cocina y gastronomía

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      • Libro de
      • Esperanza Martínez Pérez; Emma Gallegos Mora (tr.)
      • Ediciones Akal
      • 1ª ed., 1ª imp.()
      • 80 páginas; 24x17 cm
      • Este libro está en Español
      • ISBN: 8446024195 ISBN-13: 9788446024194
      • Encuadernación: Rústica
      • Colección: Atlas Akal, 14
      • 11,40 12,00€ ($13,63)
        Entrega de 24 a 48 horas por agencia urgente
En la mesa, la sucesión de platos y bebidas, la paleta de sabores y texturas forman una unidad con una larga historia. Con frecuencia, llevan la marca de la civilización a la que... Ampliar

Los autores de este libro, con isbn 978-84-460-2419-4, son Olivier Echeverria y Gilles Fumey, los traductores de este libro, con isbn 978-84-460-2419-4, son Emma Gallegos Mora y Esperanza Martínez Pérez, esta publicación tiene ochenta páginas.

Este libro lo edita Akal. En los años setenta dicha editorial comenzó su andadura y actualmente se encuentra en MADRID. Su catálogo tiene más de cuatro mil setecientas diez obras. Akal tiene libros sobre todo de Temas, Ciencias Humanas Y Sociales, Ciencias Naturales Y Técnicas, Salud, Akal Educación... Cuadernos De Educación Popular, Taller De Libros Interactivos, Cuadernos De Gramática, Biblioteca Literaria. Serie Negra, Ciencias entre otros son algunos ejemplos de colecciones de dicha editorial. Los títulos que conforman el catálogo de Akal vienen de la mano de autores tan conocidos como Zygmunt Bauman, Antonio Negri, Slavoj Žižek, Giorgio Scerbanenco, Eduardo Galeano...

Otro libro de Fumey, Gilles es Atlas Global.


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