Este volumen se dedica a la zona central sur de España. Tierras riquísimas en artesanía: en metales, en corcho, en madera y fibras vegetales, en textiles, en cerámica y en cuero. Hoces en Ciudad Real, espadas y armaduras en Toledo, cuchillos y navajas en Albacete, preciosas rejas de hierro en Cuenca, veletas en Guadalajara, cobre en Guadalupe, latón y bronce en San Juan de Alcaraz. Alfombras, tejido y encajes en Albacete y Cuenca, alfarería y cerámica estanníferas en Talavera y Puente del Arzobispo. Tejidos, cestos, y cerámica roja en Cáceres y Badajoz.
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