Editorial | IC Editorial |
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Edición | (05/07/2017) | Páginas | 256 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417086770 |
ISBN-10 | 8417086773 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Autor/es | Coral Martínez Venteo; Antonio Caro Sánchez-Lafuente |
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Editorial | IC Editorial |
Edición | (05/07/2017) | Páginas | 256 | Dimensiones | 23x17 cm |
Idioma | Español |
ISBN | 9788417086770 |
ISBN-10 | 8417086773 |
Encuadernación | Tapa blanda |
Los autores de este libro, con isbn 978-84-17-08677-0, son Antonio Caro Sánchez-lafuente y Coral Martínez Venteo, esta publicación tiene doscientas cincuenta y seis páginas.
Resumen
Otros libros de Martínez Venteo, Coral son Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0208 - Operaciones Básicas Del Restaurante Y Bar, Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0308 - Operaciones Básicas De Catering, Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0109 - Operaciones Básicas De Pastelería y Aplicación De Normas Y Condiciones Higiénico-sanitarias En Restauración. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina.
Otros libros de Caro Sánchez-Lafuente, Antonio son Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo. Inad0002, Desperdicio Alimentario. Exigencias A Implantar Según El Proyecto De Ley, Preelaboración Y Conservación Culinarias. Hotr0108 - Operaciones Básicas De Cocina, Trazabilidad En El Sector Agrario. Agau018po, Pastelería. Inaf020po, Buenas Prácticas Ambientales En Hostelería. Hotr38, Protocolos En Hostelería. Hota004po y Trazabilidad En La Industria Alimentaria. Inad050po. Ver su bibliografía.