El autor nos guía por ciertos castizos establecimientos: cafés, restaurantes, bodegas, freidurías... Entre el repiqueteo de castañuelas y palmas, se pueden oír las más floridas falsetas y cantes hondos y asistir a comedias. Presenciaremos, inquietos, algún altercado entre matones de oficio, los guapos, y a la implantación del orden por la autoridad competente. Jugaremos alguna partida de cartas, dominó o billar... Y no faltará la cerveza, el fino o la caña de manzanilla, ni los dulces caldos de la tierra, desde el rico moca a una suculenta comida, las calentitas frituras de pescado, y los chanquetes, un lejano recuerdo hay desaparecido.

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