Andalusian Cookery
- Joaquín Lacalle Lamata
- Editorial Arguval
- 256 páginas
- Idioma: Español
- ISBN: 8495948443 ISBN-13: 9788495948441
- 1ª ed., 1ª imp. edición (04/2003)
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The best recipes from the Andalusian cuisine, collected by Joaquín Lacalle, with an introduction by Enrique Mapelli. It includes recipes from the Arabic-Andalusian cuisine, which enhance our understanding of the cuisine of our time.
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