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Portada de Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos

Geoff C. Mead, Blas Borde-Lekona (tr.)

Geoff C. Mead

Detalles del libro

EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2009)
Páginas362
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011288
ISBN-108420011282
EncuadernaciónTapa blanda

Detalles del libro

Autor/esGeoff C. Mead, Blas Borde-Lekona (tr.)
EditorialEditorial Acribia, S.A.
Edición1ª ed., 1ª imp.(2009)
Páginas362
Dimensiones24x17 cm
IdiomaEspañol
ISBN9788420011288
ISBN-108420011282
EncuadernaciónTapa blanda
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Resumen

CONTENIDO: Detalles de contacto de los colaboradores - Introducción - 1. Los análisis microbiológicos en la seguridad alimentaria y gestión de la calidad - 2... Leer más

El autor de Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos, con isbn 978-84-200-1128-8, es Geoff C. Mead, el traductor de su idioma original de este libro es Blas Borde-lekona, esta publicación tiene trescientas sesenta y dos páginas.

Análisis Microbiológico De Carne Roja, Aves Y Huevos está editado por Editorial Acribia, S.a.. En 1957 la editorial comenzó su primera singladura y tiene su sede en Aragón. Tiene más de mil ciento setenta textos en catálogo. Editorial Acribia, S.a. está especializada en Ciencias Veterinarias, Ciencias Básicas: Química, Física, Matemáticas, Biología Fundamental Y Biotecnología, Producción Vegetal, Producción Animal...

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