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El autor de Alimentos: fuente de salud, con isbn 978-84-7630-883-7, es Manuel Molero García, esta publicación tiene ciento sesenta páginas.
Este título lo edita Libsa. Fue fundada en los años ochenta y actualmente se encuentra en Madrid. Tiene más de 1260 libros en catálogo. Esta editorial tiene obras sobre todo de Electrónica, Didáctico, Lengua, Salud Y Sexo, Idiomas entre otras. Libsa tiene las siguientes colecciones de textos: Topacio, Exploradores Del Saber, Abre Y Descubre, Sexo Juvenil, Mis Primeros Imanes... Mañeru, María, Golden, Reuel, San Juan, Gloria, Arrechea, Julio, Rodriguez Llera, Ramon... son algunos de los autores que han publicado en esta editorial.