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Portada de Actualización de conocimientos en cocina. Manejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina
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Actualización de conocimientos en cocina. Manejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina (9788467643589)

Ana ... [et al.] Serrano Barcena; Editorial Mad

Ana ... [et al.] Serrano Barcena; Editorial Mad

Detalles del libro

EditorialEd. MAD
Edición(16/06/2010)
Páginas136
IdiomaEspañol
ISBN9788467643589
ISBN-108467643587

Detalles del libro

Autor/esAna ... [et al.] Serrano Barcena; Editorial Mad
EditorialEd. MAD
Edición(16/06/2010)
Páginas136
IdiomaEspañol
ISBN9788467643589
ISBN-108467643587
12,00 €
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Resumen

Desarrollo de un completo manual dirigido a los profesionales de la cocina (pinches y ayudantes de cocina). La finalidad del mismo es proporcionarles la formación específica y... Leer más

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Otra información de interés

  • Portada: Actualización de conocimientos en cocina. Manejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina, Ed. Mad
  • Editorial: Ed. MAD/ | 16/06/2010
  • Sinopsis:

    Los autores de este libro, con isbn 978-84-676-4358-9, son Editorial Mad y Ana ... [et Al.] Serrano Barcena, esta publicación tiene ciento treinta y seis páginas.

    Este título lo edita Editorial Mad. Su andadura comenzó en la decada de los ochenta y tiene su sede en Sevilla. Tiene más de tres mil doscientos libros en catálogo. La editorial está especializada en Autonomicas, Estatales, -formacion Para El Empleo., -salud Y Familia., -graduados-... Oposiciones Autonomicas, Acceso Universidad Mayores De 25 Años, Corporaciones Locales, Oposiciones Estado, Acceso A Ciclos Formativos entre otros son algunos ejemplos de colecciones de Editorial Mad. Profesores, Formadores, Etc... es un ejemplo de autor que ha publicado en publicación en dicha editorial.

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